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 近年、自然環境の変化に伴ない辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵は、ロシア、アメリカをはじめとする諸外国に頼らざるを得ない状況です。
 よって弊社は原産地へ社員を派遣し、原料の徹底した吟味、品質の向上に情熱を注いでまいりました。
 今後も、人と人との出会いを大切にして、食べる喜び、楽しさを一人でも多くの方に安心、安全を基本にして伝えていきたいと思っております。
 大切な“食”に携わる者としておごることなく企業理念に邁進して行く所存でございます。
 今後ともご愛顧、ご指導を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

株式会社山下食品 代表取締役
山下 満
 
 
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